セゲシオ ジンファンデル ソノマ・カウンティ

Seghesio ZInfandel Sonoma County

セゲシオ ジンファンデル ソノマ・カウンティ

ドライ・クリーク・ヴァレーのブドウからはストラクチャーとラズベリーの風味を、アレキサンダー・ヴァレーのブドウからは黒いベリーの凝縮感とスパイシーさを、そして少量のプティ・シラーが骨格を与える。自社畑を中心に複数の畑のブドウを使い、高いレベルでバランスの取れた味わいに仕上げられる。トップ・キュヴェよりもむしろこのカジュアルなスタンダード品がこのワイナリーの品質主義の姿勢をよく体現している。

醗酵はステンレスタンク、熟成は75%アメリカンオーク(20%新樽)、25%フレンチオークにて10ヶ月行われる。